Lavkalori vs. lavkarbo

Jeg må innrømme at jeg helt har mistet troen på Grete Roede. Jeg har i mitt 25-årige liv gått 5 kurs og prøvd "Roede-metoden" på egenhånd sikkert 20 ganger. I tillegg har jeg tatt et Librakurs og nesten meldt meg inn i vektklubb. Siste kurset jeg gikk var fra midten av januar til midten av mars i år. Jeg fulgte opplegget. Et av hovedpoengene er at du "må" ha den settingen for å klare å gjøre det. Du må ha noen å snakke med om at det er vanskelig å gå ned i vekt på denne måten. Jeg fulgte opplegget. Det jeg husker best var alt stresset med å veie, skrive, fikse. Og alt man skulle spise. Man skulle spise enorme mengder. Jeg slet med det. Mer karbohydrater, mer luft, mer mageproblemer, mer stress, mer mat, tonnevis med sukkersug. De 8 ukene slet jeg mest med å holde meg unna sukkeret. Holde meg unna godteriet. Jeg hadde jo frimerker (ikke sånne man sender post med, men sånne man kan spise "usunn" mat med). Og så må man trene. Hele tiden. Noe som jeg er overbevist om at er bra for kroppen. Men med det økte inntaket av karbohydrater dalte også energinivået betraktelig (Vivian: "kan jeg ikke få lov til å bytte et brødmåltid med en smoothie, eller noe?" Kursleder: "Nei, da får du i deg for lite av de livsviktige karboene!"). Jeg var rett og slett utslitt hele tiden og treningen var et slit. Den energien jeg ble lovet var ikke der. Jeg fikk ikke mer energi av å trene, heller ikke av maten.

Jeg følte meg konstant syk. Jeg gikk til legen i et halvt år (det var han som anbefalte meg å begynne på GR). Tok 32 forskjellige prøver. Det var ingenting galt. Jeg hadde ingen problemer med blodtrykk, kolestrol, stoffskifte, langtidsblodsukker eller noe. Helt utrolig hvor frisk jeg var og hvor syk jeg følte meg. Jeg hadde konstant hodepine. Ofte svimlet det for meg eller jeg kollapset på sofaen når jeg kom hjem og ble liggende der til det var på tide å legge seg. Jeg var ofte litt "nedfor" og trist. Ofte uten grunn. Legen konkluderte derfor at mine helseplager var psykiske og ikke fysiske. Jeg var sliten fordi jeg var deprimert. Men jeg har vært deprimert. Dette var ikke en depresjon. Det var i såfall "depresjon light" for jeg hadde mange gleder i hverdagen og var fortsatt mye sammen med andre.

I mars ble jeg med Siri på oppstartsmøte for KOS Troms og kan vel si jeg ble frelst :p Familien min hjemme hadde allerede startet er Skaldemaninspirert kosthold. Men jeg var fram til foredragene på stiftelsesmøte veldig skeptisk til fettet. Jeg hadde jo betalt GR 2000,- for å fortelle meg at fett var skummelt. Samme kveld begynte jeg og Siri vårt nye kosthold med chorizo, brieost og oliven :) Og etter det har jeg spist lavkarbo. Noen av bivirkningene til kostholdet (i tillegg til å ha gått ned 20 kilo) er:
- Har ikke hatt hodepine de siste mnd bortsett fra to dager jeg var syk/hadde tannverk (brukte å ha det daglig før).
- Magen har blitt mye bedre. Har ikke lenger konstant diaré (denne er litt ekkel, men viktig).
- Jeg sover godt om natten.
- Jeg er jevnt over i bedre humør.
- Jeg har ikke cravings. Det er ingen problem å si nei til et kakestykke o.l.
- Maten er god og jeg holder meg mett lenge.
- Jeg er ikke opplåst (bortsett fra når jeg får besøk en gang i mnd).
- Energinivået er høyere enn før.
- Huden min er veldig fin og ikke like tørr som den brukte å være.
Jeg har sikkert glemt mange ting også. Men dette er det jeg kommer på i forbifarten.

Lenge sida sist.

Det har vært litt mykje den her veka og eg har ikkje komt meg så langt at eg har oppdatert bloggen.

På tirsdag var det andre kursdag, men lille stressa meg klarte jo å ta feil av tida med to tima! Når eg kom dit klokka åtte var det jo egntlig to tima sida kurset. Fikk veie meg for kurslederen var der enda. Hadde gått opp en hekto :( Men, men. Vi får sjå den her veka da, ka som skjer. Var jo egentlig ganske flaut å komme dit så seint :P E ikkje heilt med. Har ikkje vert nåke flink med treninga den her veka da. Men det skal ta seg opp. Får ikkje i meg så mykje mat heller for eg har betennelse i tannkjøttet.

Tok ikkje bilder av pizzaen som eg og Siri laga. Men har to andre oppskrifter eg skal dele med dokke snart :)

Har og blitt med i Buddystyret. Vi hadde det første styremøtet på Fredag og hadde mange fantastiske ideer :) Eg var med på Buddyprogrammet i forrige semester og syns det var en smule dårlig organisert. Dette semesteret kjem det til å bli råbra, for vi er en fantastisk gjeng. Må bare huske å gjere det eg skal gjere før onsdag ;) Men det er kanskje ikkje alle som veit kva en Buddy er.. Buddyprogrammet er et arrangement for å skape møteplasser mellom internasjonale og norske studenter der vi arrangerer forskjellige aktiviteter. I teorien skal alle få en buddy, men fordi det er så få norske påmeldte har alle norske 3-4 internasjonale buddyer.

Håpa alle har det bra :)
Oppskrifter kommer snart :D <3

Fest hos Sylvi :)

I går var eg ute nokre timer og gikk med bøsse for prosjekt Haiti ilag med Kristin Torske. Vi storkosa oss, sjølv om det var ganske kaldt og veldig glatt. Det var mange som ikkje var heime. Men dei fleste som var det var gavmilde og hyggelige.

Ja, og seinare på kvelden var det heidundrande fest hos ho Sylvi. Må sei jenta tok litt av ;) Eg hadde det kjempearti. Det blei nok nåken drinka for mykje og nåken handfulla med snacks for mykje. Men i dag er en ny dag og det er snart ei ny veke.

I kveld skal eg til Siri å lage pizza å sjå film, så det gleda eg meg til. Må stikke no for å rekke det. Men skal ta bilder av den fantastiske pizzaen vi blir å lage å legge ut :)

Ny dag, masse muligheta :)

Ja, da va eg no her igjen. I dag har eg vært på uni og truffe venner i Bodegaen og bare slarva. Eg drakk kun te og åt 0 vaffler. Jej meg!

Deretter var eg en tur innom Kristine, som eg jobba med på Location før i tida, og fikk meg ei bøsse. Nei, ikkje en dansk homo, men ei innsamlingsaksjonsbøsse (er det et ord?). Så no håpa eg at alle gir til prosjekt Haiti. For det er sykt mange skada og husløse som trenger vår hjelp.
Så det er mi oppfordring til alle i dag.

HJELP HAITI Å HJELPE SEG SJØLV!

Om ei stund skal eg ned til byen å ete på steakers for å feire bursdagen til Sylvi, som også skal feirest i morra ;) Så eg håpa eg ska klare meg uten dei store utskeielsane.

Vi snakkes :)
<3

Det var da fryktelig masse...

...mat som skulle etast. Har enda ikkje klart å komme opp i nok mat i dag. Middagen var jo hugegantisiliantisk. Trur eg må lage mat med meir kaloria i, for føler at eg bare har ete i dag og ikkje fått tid til anna. Siri lokka meg og med på en time på SATS med AfroDance. Det va skikkelig arti, men litt vanskelig koreografi for jenta med svært dårlig koordinasjon :P Men svett og sliten blei eg. Håpa virkelig at eg blir å klare å få i meg nok mat i dagane framover. Trur eg må begynde litt hardare fra morran av :P

Men no må eg nesten dusje.
Tudelu..
<3

Første kursdag og pitapizza til middag :)

I dag var første kursdag. Noko har skjedd med Grete Roede på 10 år. No skal eg nesten ete dobbelt så mykje som eg skulle sist eg gikk på sånn kurs. Trur kanskje det her kan gå bra :) Eg har gått ned 1,7 kg sida før jul. Så jeeej :) Eg laga meg en pitapizza til middag. Egentlig så skulle eg kanskje ut å ete med ei søt ei som har bursdag i dag. Men ho endra det til fredag. Så da blir d biff på fredag og det blei pitapizza på meg. Her kjem ei oppskrift på god pitapizza 1 stk :)

Et grovt pitabrød
Litt tomatsaus eller ketchup
Oregano, kvitløk, basilikum og andre tørka eller ferske urter etter smak
Tomat
Purre
Rødløk
Paprika
20-30 g ost

Ha først tomatsaus på pitabrødet, ha på dei andre ingrediensane med osten på toppen. Det finnes også mykje anna godt man kan ha som fyll. Velg det du sjølv føler for.
Steik på 200 grader i 9-11 min til osten e smelta og bunnen har blitt litt hard/sprø

Da var det vel bare å finne senga og håpa at dagen i morra går greit :)
So long