Grunnen til at jeg blogger lite...

Transkribering av intervjer er lettere med litt mørk sjokolade :)

...er enkel. Jeg er masterstudent. Som betyr mye tid på lesesalen, lite på kjøkkenet. Men det er hyggelig at folk er innom og kommenterer selv om jeg er kjedelig.

Periodeblogger

Jeg er helt klart en periodeblogger. Nå har jeg ikke blogget på lang tid. Men det har en forklaring. Jeg har fått meg kjæreste! :) Så jeg har ikke tenkt på å blogge en gang. Jeg er jo heller ikke blandt superbloggerne som har supermange lesere. Men nå har statestikken dalt fra rundt 100 lesere om dagen til ca 30. Som egentlig er et stort tall uten et eneste nytt innlegg på en mnd. Jeg har ikke laget mat og tatt bilder av den i det siste, men jeg skal prøve å skjerpe meg. Kanskje kommer det en oppskrift snart :)


God sommer alle sammen!
Håper dere nyter den!

Sommer :D

I dag er det nydelig sol ute! Jeg skal straks sette meg ut i solen og lese til legemiddelprøven vi skal ha i dag. Jeg håper jeg klarer den. Jeg har ikke lest noe før i dag og prøven er klokken fire. Men jeg har vært på alle kurskveldene og tror jeg har fått med meg hovedpoengene.

Når det gjelder lavkarbo, så er det ikke like lett å være kjempestreng mot meg selv denne sommeren. I fjor var det lett. Jeg hadde nettopp begynt og klarte meg ganske bra hele sommeren. Denne sommeren har jeg fallt en del i karboskålene. I går følte jeg at jeg fortjente is, så jeg kjøpte is. Det var veldig godt... Så nå er jeg litt usikker på hva jeg skal legge opp til resten av sommeren. Jeg tror jeg kjører generell lavkarbo mesteparten av tiden. Så kan jeg kanskje lage meg litt lavkarbogodter/is. I tillegg tenker jeg at jeg kanskje kan spise litt frukt. Jeg har foreløbig ikke gått opp i vekt. Heller har jeg ikke gått ned noe siden påske, men buksene mine (som jeg sydde inn i påsken) er blitt litt vide. Så jeg forsvinner hvis litt uansett.

Nå skal jeg lage meg en ovnsomelett med kjøttdeig. Jum!

God sommer!

Jobb

Jeg har fått en jobb til på et bemanningsbyrå. I dag skal jeg på min første jobb for dem. Jeg skal servere i et bryllup og er veldig spent. Har fått låne en bluseskjorteting, men følte meg ikke helt vel i den, så jeg skal innom byen å se om jeg finner et alternativ..

Denne uken har jeg hatt mye fri. Jeg har vært på tretimers kafébesøk og sett serier. Jeg har også vært på legemiddelhåndteringskurs for den andre jobben. Har det neste uke også og så begynner jeg å jobbe uka etterpå. Gleder meg! Det er ikke helt sommer enda, men det er mildt og nesten varmt til tider.

Nå må jeg nesten løpe. Wish me luck!

Dagen derpå og oppussingsprosjekt

I går lekte jeg kokk i et utdrikningslag. Vi fikk skryt for maten og jeg må si at det er godt å høre at folk liker det jeg lager. Ikke alt var lavkarbo, men det meste var det og ikke et lettprodukt passerte leppene til noen av gjestene. Men selv om det var lavkarbotapas (jeg fikk være med selv om jeg ikke kjente bruden). Men utpå kvelden falt jeg både i kakefatet og i ostepopskålen. Ostepopen var egentlig ikke så god som jeg husker. Men jeg var sugen etter kakene og puttet derfor i kjeften. Så i dag har jeg en ullen hodepine og det føles som om jeg har drukket alt for mye. Men jeg drakk ikke.

Så i den tilstanden fant jeg ut jeg skulle pusse opp bloggen min. Så nå har den fått nytt utseende og jeg har fått en likebox fra facebook. Det var egentlig meningen at ansiktene til de som liker skulle komme opp, men jeg får bare opp feed fra facebooksiden. Men, det får bare være. Lik meg gjerne ;)

Det er sol i Bergen i dag. Skal senere møte en venninne og henge litt i byen. Men først skal jeg prøve å rydde litt i rottereiret. Ble litt neglisjert i eksamensperioden og etterpå har jeg vært for opptatt med å ha ferie. Så jeg har ikke vært lenge nok hjemme til å gidde å gjøre noe med det. Klesvask står vel også på plakaten..

Ha en nydelig søndag alle sammen!

Eksamen overstått

Sånn ser det ut når jeg skriver hjemmeeksamen. Lager et skikkelig bol i senga :p

Etter et par dager med drittvær i Bergen, har det blitt sommer igjen! Det er hærlig. Selv om jeg i dag har vært inne hele dagen og laga mat til et utdrikningslag. Er en venninne av meg som er forlover og hun trengte litt hjelp til å fikse god mat. Så da måtte jeg jo stille opp! Håper de syns det er godt. Jeg har laget høykarboversjonen av ostekaka mi, for venninna mi elsker den.

Jeg er ferdig med eksamene mine og har ferie helt til onsdag. På onsdag og torsdag skal jeg på medisinkurs. Det skal jeg også neste uke og så begynner jeg å jobbe uka etter det. Jeg skal jobbe i et bofellesskap og i tillegg jobbe litt med hjemmehjelp. Jeg gleder meg og tror det blir kos!

1. juli skal jeg flytte inn i et kjempekoselig jentekollektiv og jeg gleder meg skikkelig. Tror de har det skikkelig koselig der. Og jeg skal få et ordentlig kjøkken. Der skal jeg lage masse god mat og dele med dere, om det er noen her da ;)

Jeg fikk en kommentar på det forrige innlegget mitt fra Borghild. Det var en skikkelig hyggelig kommentar om at jeg var til inspirasjon når motivasjonen til lavkarbo var lav. Det gjorde meg helt varm og fuzzy. Tenk at noen leser bloggen min og atpåtil blir inspirert. Jeg har hele tiden blogget mest for min egen del. Men det er trivelig at dere stikker innom meg. Takk Borghild. Du lyste opp dagen min!

Nå er det fint vær igjen. Jeg har tro på at denne sommeren skal bli fantastisk. Det jeg virkelig kunne tenkt meg er en ismaskin. Da hadde alt vært perfekt!

Takk for at dere leser hos meg!
<3

Eksamensnerver

Jeg har ikke blogget på alt for lenge. Siden sist har jeg prøvd å være flink student her hjemme. Men jeg hadde fire dager i Roma og da la jeg det helt bort. Roma er en fantastisk by. Sånn matmessig gikk det faktisk ganske bra. Det er mye godt i Italia uten pasta ;) Jeg skeiet ut med å spise is. Vi hadde også en dag vi delte fem forskjellige kaker/desserter. Det finnes mye god dessert i Italia, men isen, isen er divine. Bra jeg ikke har tilgang på det til vanlig ;) Nå er jeg tilbake i gamlelandet og har vært det snart en uke. Jeg har vært på jobbintervju og ellers har jeg lest eller hatt kollokvie. I morgen er det tid for min siste skriftelige eksamen som religionsstudent og hva gjør jeg. Jeg blogger og ser på tv-serier. Prokrastinerer med andre ord. Men jeg tror hjernen min trengte en ladeperiode. Nå skal jeg sette meg ned med notatene mine og gjøre meg klar til i morgen.

Meg og husets vin på restaurant i Roma

Wish me luck!

Å være for sosial for sitt eget beste

Jeg er kjempesosial. Nå har jeg vært her hjemme i mange dager å prøvd å bli frisk, men jeg kjenner at det gjør meg litt deppa. For jeg har ikke sett andre enn de jeg bor sammen med (som jeg ikke er veldig close med) og jeg savner vennene mine. I morra skal jeg ut av huset no matter what. Jeg merker det fort på humøret om jeg kutter tilbake på sosialtiden min. Livet føles plutselig litt tomt og uten mening. Jeg kan nok aldri bli 100% nerd og bare tenke skole. Jeg må se vennlige ansikter, få en klem, snakke om alt og ingenting, drikke te og bare være sammen med andre. Jeg trenger ikke engang å skravle (selv om det er en av mine yndlingsaktiviteter). Det er godt å være sammen med andre å bare gjøre noe hjernedødt. Se på film, eller kanskje spille kort. Jeg tror at jeg ville forvitre uten andre mennesker. Heldigvis skal jeg flytte i juli. Da skal jeg flytte sammen med mennesker jeg kjenner. Jeg får et stort kjøkken og bor nært byen og universitetet. Jeg gleder meg sånn!

Jeg er redd jeg kommer til å gjøre det dårlig på eksamen i slutten av måneden, fordi jeg har mer lyst å være sosial enn å lese. Men det ordner seg. Jeg er dronningen av skippertak.

God natt godtfolk!

Nedturer

Blæ! Jeg vil bare syte litt i dag Jeg har vært sjuk, men i dag følte jeg meg litt bedre og reiste på amerikareise (mitt lokale postkontor (post i butikk) er på en kjempeupraktisk plass) for å hente tre iherbpakker. Og når jeg fikk pakkene der så tok jeg de ut av esken, hadde de i sekken. Jeg brettet pappeskene og skulle til å spørre fyren i posten om det var noen plass jeg kunne kaste de. Før jeg rakk å spørre så sa han, "du vet, det er en container oppe i svingen her, altså!". Jeg ble litt tatt på sengen og spurte hvor det var. Da sa han bare "det så ut som du hadde tenkt å legge det igjen der." Jeg ble tatt litt på senga og sa bare nei. Så sa han i en skikkelig ironisk tone "vi kan ta det vi, siden du spurte så fint." Jeg ble faktisk skikkelig lei meg. Jeg vet at dette er big time overfølsomhet, men jeg hadde da virkelig ikke tenkt å legge fra meg papp midt i butikken der. (jeg glemte å si at i tillegg til å være sjuk, har jeg mensen, men det har dere vel alle fått med dere). Så på bybanen tilbake til byen begynte jeg å gråte. Skikkelig også. Vet ikke egentlig hvorfor jeg ble så lei meg. Vanligvis ville jeg jo ikke reagert så kraftig på en sånn liten ting.

Men så på bybanen da, så var det en søt jente på settet på andre siden av midtgangen som spurte om det gikk bra med meg. Og ho prata litt med meg for å få meg på andre tanker. Det er noe man virkelig sjeldent opplever. At noen vilt fremmede bryr seg. Det var så fantastisk å møte et sånt menneske.

Men når jeg kom hjem så var jeg fortsatt litt down og har nå spist masse macadamianøtter og to atkinsbarer. Nå rumler magen skikkelig. Men humøret er bedre da...

Håper dere har en fin kveld

Fantastisk vår

Det har vært nydelig vær i Bergen i det siste :) Jeg har vært mye ute og har til og med fått litt farge. Hurra! Og midt opp i alt dette er det eksamensskriving og -lesing. For ikke å snakke om at jeg skal til Roma sammen med fantastiske mennesker om bare 10 dager. Hurra! Våren gjør meg generelt veldig glad! Nå har jeg da desverre blitt syk (noe som ikke skjer særlig mye etter jeg begynte på lavkarbo). Og det er så ufattelig kjeeeeedelig! Hadde visst ingenting interessant å meddele, så det er vel best å bare runde av her og nå.

Ha en vakker kveld.

Bare 5,5 kg igjen til normalvektig :D

Hei folkens

Har vært veldig dårlig på bloggingen. Jeg beklager det. Men det har vært så mye annet på plakaten, så maten har liksom bare vært hverdag og jeg har ikke tatt bilder og sånt. Jeg lagde faktisk en veldig god is her om dagen. Med banan og pasjonsfrukt. Nydelig. Skal prøve å legge ut oppskrift. Ellers har jeg vært i Istanbul og blitt et år eldre siden sist. Gikk egentlig veldig greit med maten i Istanbul. Mye god mat. Hadde en planlagt sprekk. Det var alt for godt med potetgull. Og så spiste jeg to kuler is. Synes jeg klarte meg ganske godt jeg.

Den blå moské sett fra hotellet vårt på kvelden

I morgen skal jeg lage meze, tyrkiske småretter til mine to venninner. Skal prøve å ta bilder av de og legge ut oppskrifter. Jeg gleder meg og håper jeg får til..

Og, ja, det er bare 5,5 kg igjen til jeg er normalvektig.

Det står stille

Det er ikke så mye nytt under himmelen. Alt har liksom stått litt stille. Jeg er fortsatt interessert i lavkarbo. Jeg SPISER fortsatt lavkarbo, men kanskje litt (for) liberalt. Så vekten står stille. Jeg kjenner ikke akkurat nå at jeg føler hardt for å ta tak og stramme inn for at de siste kiloene skal slippe. Så da venter jeg til jeg virkelig føler at nå er det på tide.

Jeg har kjøpt flere lavkarbobøker og leser for tiden kostdoktorn sin bok. Har også kjøpt Good Calories, Bad Calories og en Atkinsbok. Men det går desverre (eller kanskje heldigvis) mest i pensum for tiden.

Har også, nesten desverre, oppdaga iherb. Og har kjøpt litt stæsj derifra. Jeg synes denne stevian er så gooood. Jeg har også bestilt vaniljeekstrakt, godis, mer godis og denne fantastiske kroppsoljen. Dersom du aldri har bestilt fra iherb før kan du få 5$ rabatt dersom du bruker denne koden: LID905.

Jeg skal prøve å være litt flinkere å legge ut oppskrifter på mat jeg lager.
Jog lover (nesten helt sikkert)!
Xau bacalhau

Dårlig blogger..

Hei folkens.

Jeg er i live :) Jeg har bare vært en dårlig mor for stakkars bloggen min. Den har ikke fått oppmerksomhet i det hele tatt. Jeg har heller ikke laget så mye spennende mat i det siste. Jeg har spist som vanlig, men har kanskje hatt litt lite matlyst. Ikke at jeg er lei av lavkarbo, men jeg har bare ikke alltid lyst på mat. Punktum. Ikke sånn mat jeg ikke har "lov" til å spise heller. Jeg har riktignok skeiet litt ut med potetgull på et vors for noen uker siden og det var overraskende godt og drog godt i godtesuget mitt de neste dagene. Men ellers har jeg vært kjedelig.

Jeg skal prøve å lage litt spennende oppskrifter framover og poste noen av de.

I kveld skal jeg drikke (igjen) og vet at alkohol ikke er det beste for vektnedgangen og sånn. Men det går jo ganske fint nedover for tiden, så kanskje det ikke er så farlig. Jeg har begynt å lage mitt eget blandevann nå. Jeg koker saft av bringebær og søter med sukrin og stevia og det blir godt! Så nå kan jeg lage meg gode drinker og kose meg med disse istedefor å drikke alt reing :p

Håper at jeg ikke har mistet alle mine lesere. Jeg skal virkelig prøve å bli flinkere! Lover!
Ha ei nydelig helg alle sammen!

vektklubben og gastric bypass

Legger merke til at veldig mange av annonsene på vg.no i dag er for vektklubben og for aleris, der de spør om du har for høy BMI og informerer om hva gastric bypass er.

Januar er vel den store slankemåneden. I fjor var den det for meg også. Jeg bestemte meg for å gjøre noe med mine 102 kilo som hadde sneket seg innpå meg. Så jeg bestilte plass på et Grete Roedekurs. Der fulgte to måneder med skam og tristhet, selvdisiplin og godtesug, anklager og manglende resultater. Jeg kunne jo ikke gjøre det riktig for vekta sto stille. Det vil si, jeg gikk ned 1 kilo. Litt vannvekt, sannsynligvis. Så jeg følte meg mislykket og lurte på hva som var galt med meg. Kurslederen mente jo jeg jukset fordi jeg ikke gikk ned. Men nei, jeg jukset ikke. Jeg prøvde hardt.

Heldigvis spurte Siri om jeg ville være med på foredrag om steinalderkosthold. Jeg tenkte at jeg kunne jo det og ble med henne på oppstartsmøte for KOS i Troms. Der var flinke Dag Viljen Poleszynsk og følte det var akkurat som han snakket til meg. Alt han sa var logisk og jeg følte at jeg for første gang forsto hvorfor jeg hadde et vektproblem. Samme kveld spiste jeg og Siri en kvelds bestående av chorizo, oliven og brie. Og vi bestemte oss for å prøve dette. Jeg for vekta sin del. Siri kanskje mest på grunn av den kronglete magen. Jeg leste og lærte og har i tiden etter dette møtet i slutten av mars blitt helfrelst. Mange kilo har forsvunnet, selv om det har vært litt i rykk og napp. Noen uker ingenting, noen uker 3 kilo. Men det har gått sakte men sikkert riktige veien. Jeg såg etter enkle løsninger. Jeg skulle ønske at fettsuging var enkelt og at å snevre inn magesekken var ufarlig og sunt. Men jeg fant noe som var enklere enn noe jeg hadde prøvd før. Jeg fant noe som lot meg spise meg mett, på god mat, uten at jeg trengte å ofre for mye og uten at jeg følte behov for visse ting jeg trodde jeg trengte før. Jeg trenger ikke sjokolade og kaker!

Så ved inngangen til 2011 er jeg fornøyd. Jeg har blitt 20 kilo lettere. Magen min krangler ikke lenger med meg. Jeg har fått finere hud. Jeg er i bedre humør. Jeg er ikke lenger like utslitt. Jeg har ikke like vondt i leddene som jeg hadde før. Jeg har ikke utslett/sår i hodebunnen. Jeg har ikke sopp. Jeg føler meg frisk og i forholdsvis god form (selv om jeg har være dårlig å trene, noe jeg har tenkt å gjøre noe med). Jeg føler meg som en forbedret utgave av meg. Jeg er ikke kjempeslank. Har fortsatt BMI som overvektig. Men jeg er fornøyd. Om vekta stopper her og nekter å rikke seg, gjør det meg ingenting. Om kroppen vil gå ned litt til gjør det meg heller ingenting. Det jeg er opptatt av er at kroppen min skal være fornøyd. Jeg liker å være meg nå.

Håper 2011 blir et nydelig år for dere alle! Jeg går inn i det uten forsetter. Bare med et ønske og en tro på at det blir et godt år.

Konsekvenser av karbofella

Første juledag ramlet jeg pladask i karbofellen. Spiste mye lefser, smultringer, lagkaker og sjokolader. Jeg har oppdaget en ting. Jeg tåler ikke karbohydrater. Dagen i går følte brystet mitt trangt ut, leddene mine gjorde vondt, skallen føltes for liten til det som er inni hodet, magen var oppblåst, øm og skikkelig i ulage, jeg var kvalm og hadde sure oppstøt. Og jeg fant ut en ting. Det er IKKE verdt det.

kvalm!

Nå har jeg spist et ukjent nummer lefser, smultringer, lagkaker og sjokolader kombinert med tre ganske sterke  drinker og jeg kan ikke huske å ha vært så kvalm siden i fjor. Ingen flere karbs til meg, nei. Men nå må jeg legge meg, tror jeg. Regner med å våkne med dundrende "haupina" i morra. Og etter det ubehaget jeg fikk av en porsjon is i går, lurer jeg virkelig på hvordan blodsukkertivoli vil være for liket i morgen. Særlig siden det var blandet med alkohol. Har på følelsen jeg kommer til å si "aldri mer karbs. Ever." Bruker å si det om alkohol. Forhåpentligvis mener jeg det sterkere når det er snakk om karbs :P

Veeeeel. Det er kanskje på tide mitt oppblåste (ser litt gravid ut) og ikke helt edru legeme finner sengen..
Nattakos

God jul!

Ønsker alle en strålende jul!

Julestemning

Indisk julekule

Fine juletreet som jeg har pyntet

Stor julekos :*

Back from tha UK

Kom hjem fra Storbritania i går. Vi skulle egentlig fly gjennom London på vei hjem (siste delen av ferien var jeg i Edinburgh), men vi fikk byttet til direkteflyvningen fra Edinburgh. Som piloten sa; "i Oslo er det kaldt, minus 15 grader og noen snøbyger, men det er jo IKKE et problem for oss". Jauda. I Storbritania snakker de om ekstremvær, bad weather og det blir kaos av snø som ikke dekker bakken en gang. Det var 10 cm snø som stoppet flytrafikken og bussene. Det verste er jo at det er slik hvert år. Det er alltid kaos. Kanskje de burde investere i et par traktorer så de kan få bort snøen og sende folk hjem?

Men nå hørtes dette ut som hele turen min var en negativ opplevelse på grunn av litt snø. But it was not! Jeg har storkoset meg sammen med beste Marthe min. Og jeg har shoppet litt, sett på julegalskapen, irritert meg over blinkende blå lys på juletrær, spist god mat, sett den siste Narniafilmen på kino, drukket kaffe på starbucks og generelt bare kost meg.

Vi hadde en søvnløs natt på Gardermoen natt til i går før jeg tok bussen hjem. 10 timer på buss er ikke egentlig digg, men denne gangen var det direkte ubehagelig. Bak meg satt et par. Ganske unge begge to. De første to timene sov jeg bare. Men så snart jeg våknet hørte jeg en fresende og lav, innbitt stemme si; "bare vent til vi kjem heim, da skal eg slå deg så hardt at du aldri glømme det." Denne typen giftige og agressive kommentarer kom fra han i timesvis. Han var tydelig veldig sjalu og ikke helt edru. Flere ganger sa han at han ønsket at han kunne drepe henne. Når vi hadde pause på Kvam ringte jeg politiet, men de sa bare at de ikke kunne gjøre noe med mindre hun som ble truet ringte selv. Jeg begynte å skjelve og gråte inne på toalettet på kroa der bussen stopper for pause. En av de som satt ved siden av meg gikk å spurte jenta om det gikk bra med henne og hun sa at det gikk bra, men at det var best vi ikke blandet oss for han var så agressiv. Heldigvis var det en annen hun kjente på bussen, så jeg tror hun gikk av med henne før stoppet der hun egentlig skulle av. Jeg håper bare hun velger å ikke gå tilbake til denne mannen, som er et av de mest ubehagelige menneskene jeg har møtt på. Jeg håper det ordner seg for henne.

Det var jo heller ikke en veldig positiv oppdatering. Men på den mer positive siden har jeg baket og laget julegodis og -kaker i dag. Det kommer nok et innlegg med bilder av godsakene i løpet av julen. Det er godt å endelig ha tid til å ha julestemning og gjøre juleforberedelsesting..

Dere må ha en vakker lille julaften og ei nydelig jul!
Juleklemmer

London!!

Reiser til London om noen timer. Jeg skal komme sterkere tilbake med blogging når jeg kommer hjem. Promise ;) Ha ei nydelig førjulstid alle sammen!