Dagen derpå og oppussingsprosjekt

I går lekte jeg kokk i et utdrikningslag. Vi fikk skryt for maten og jeg må si at det er godt å høre at folk liker det jeg lager. Ikke alt var lavkarbo, men det meste var det og ikke et lettprodukt passerte leppene til noen av gjestene. Men selv om det var lavkarbotapas (jeg fikk være med selv om jeg ikke kjente bruden). Men utpå kvelden falt jeg både i kakefatet og i ostepopskålen. Ostepopen var egentlig ikke så god som jeg husker. Men jeg var sugen etter kakene og puttet derfor i kjeften. Så i dag har jeg en ullen hodepine og det føles som om jeg har drukket alt for mye. Men jeg drakk ikke.

Så i den tilstanden fant jeg ut jeg skulle pusse opp bloggen min. Så nå har den fått nytt utseende og jeg har fått en likebox fra facebook. Det var egentlig meningen at ansiktene til de som liker skulle komme opp, men jeg får bare opp feed fra facebooksiden. Men, det får bare være. Lik meg gjerne ;)

Det er sol i Bergen i dag. Skal senere møte en venninne og henge litt i byen. Men først skal jeg prøve å rydde litt i rottereiret. Ble litt neglisjert i eksamensperioden og etterpå har jeg vært for opptatt med å ha ferie. Så jeg har ikke vært lenge nok hjemme til å gidde å gjøre noe med det. Klesvask står vel også på plakaten..

Ha en nydelig søndag alle sammen!

Energifordelingen i et LCHFkosthold

Jeg hadde i begynnelsen problemer med å forstå hvordan man skulle klare å spise 70% fett, 25% protein og 5% karbohydrater (noen har litt andre fordelinger, noen spiser enda mer fett) og så for meg en tallerken der 70% av maten var fett, 25% var kjøtt og 5% var grønnsaker. Men det jeg ikke tenkte over var at det er snakk om energiprosent. Eller kalorier om du vil. Vanligvis bryr man seg ikke om kalorier på et lavkarbokosthold. Men for å regne energiprosent, må man nødvendigvis regne kalorier eller kilojoule. Proteiner og karbohydrater inneholder 4 kalorier per gram, mens fett inneholder 9 gram kalorier per gram. Energitettheten er altså større i fett.

Så fettet har mer enn dobbelt så mye kalorier som de andre næringsstoffene. Derfor vil det på en tallerken ikke være den samme fordelingen.

Min frokost i dag besto av:
100 g bacon
2 store egg
50 g paprika
Energifordelingen i dette måltidet var 76% fett, 22% protein og 2% karbs.

Som dere ser trengte jeg ikke noe ekstra fett bortsett fra baconet (jeg stekte i smør, men har ikke lagt det inn).

Dersom du har lyst å følge med på din egen energifordeling kan du sjekke det på diett.no
Dersom du vil lese mer om energifordeling og fett anbefaler jeg dette innlegget av  Lena Beatrice.

Eksamen overstått

Sånn ser det ut når jeg skriver hjemmeeksamen. Lager et skikkelig bol i senga :p

Etter et par dager med drittvær i Bergen, har det blitt sommer igjen! Det er hærlig. Selv om jeg i dag har vært inne hele dagen og laga mat til et utdrikningslag. Er en venninne av meg som er forlover og hun trengte litt hjelp til å fikse god mat. Så da måtte jeg jo stille opp! Håper de syns det er godt. Jeg har laget høykarboversjonen av ostekaka mi, for venninna mi elsker den.

Jeg er ferdig med eksamene mine og har ferie helt til onsdag. På onsdag og torsdag skal jeg på medisinkurs. Det skal jeg også neste uke og så begynner jeg å jobbe uka etter det. Jeg skal jobbe i et bofellesskap og i tillegg jobbe litt med hjemmehjelp. Jeg gleder meg og tror det blir kos!

1. juli skal jeg flytte inn i et kjempekoselig jentekollektiv og jeg gleder meg skikkelig. Tror de har det skikkelig koselig der. Og jeg skal få et ordentlig kjøkken. Der skal jeg lage masse god mat og dele med dere, om det er noen her da ;)

Jeg fikk en kommentar på det forrige innlegget mitt fra Borghild. Det var en skikkelig hyggelig kommentar om at jeg var til inspirasjon når motivasjonen til lavkarbo var lav. Det gjorde meg helt varm og fuzzy. Tenk at noen leser bloggen min og atpåtil blir inspirert. Jeg har hele tiden blogget mest for min egen del. Men det er trivelig at dere stikker innom meg. Takk Borghild. Du lyste opp dagen min!

Nå er det fint vær igjen. Jeg har tro på at denne sommeren skal bli fantastisk. Det jeg virkelig kunne tenkt meg er en ismaskin. Da hadde alt vært perfekt!

Takk for at dere leser hos meg!
<3

Eksamensnerver

Jeg har ikke blogget på alt for lenge. Siden sist har jeg prøvd å være flink student her hjemme. Men jeg hadde fire dager i Roma og da la jeg det helt bort. Roma er en fantastisk by. Sånn matmessig gikk det faktisk ganske bra. Det er mye godt i Italia uten pasta ;) Jeg skeiet ut med å spise is. Vi hadde også en dag vi delte fem forskjellige kaker/desserter. Det finnes mye god dessert i Italia, men isen, isen er divine. Bra jeg ikke har tilgang på det til vanlig ;) Nå er jeg tilbake i gamlelandet og har vært det snart en uke. Jeg har vært på jobbintervju og ellers har jeg lest eller hatt kollokvie. I morgen er det tid for min siste skriftelige eksamen som religionsstudent og hva gjør jeg. Jeg blogger og ser på tv-serier. Prokrastinerer med andre ord. Men jeg tror hjernen min trengte en ladeperiode. Nå skal jeg sette meg ned med notatene mine og gjøre meg klar til i morgen.

Meg og husets vin på restaurant i Roma

Wish me luck!

Å være for sosial for sitt eget beste

Jeg er kjempesosial. Nå har jeg vært her hjemme i mange dager å prøvd å bli frisk, men jeg kjenner at det gjør meg litt deppa. For jeg har ikke sett andre enn de jeg bor sammen med (som jeg ikke er veldig close med) og jeg savner vennene mine. I morra skal jeg ut av huset no matter what. Jeg merker det fort på humøret om jeg kutter tilbake på sosialtiden min. Livet føles plutselig litt tomt og uten mening. Jeg kan nok aldri bli 100% nerd og bare tenke skole. Jeg må se vennlige ansikter, få en klem, snakke om alt og ingenting, drikke te og bare være sammen med andre. Jeg trenger ikke engang å skravle (selv om det er en av mine yndlingsaktiviteter). Det er godt å være sammen med andre å bare gjøre noe hjernedødt. Se på film, eller kanskje spille kort. Jeg tror at jeg ville forvitre uten andre mennesker. Heldigvis skal jeg flytte i juli. Da skal jeg flytte sammen med mennesker jeg kjenner. Jeg får et stort kjøkken og bor nært byen og universitetet. Jeg gleder meg sånn!

Jeg er redd jeg kommer til å gjøre det dårlig på eksamen i slutten av måneden, fordi jeg har mer lyst å være sosial enn å lese. Men det ordner seg. Jeg er dronningen av skippertak.

God natt godtfolk!

Nedturer

Blæ! Jeg vil bare syte litt i dag Jeg har vært sjuk, men i dag følte jeg meg litt bedre og reiste på amerikareise (mitt lokale postkontor (post i butikk) er på en kjempeupraktisk plass) for å hente tre iherbpakker. Og når jeg fikk pakkene der så tok jeg de ut av esken, hadde de i sekken. Jeg brettet pappeskene og skulle til å spørre fyren i posten om det var noen plass jeg kunne kaste de. Før jeg rakk å spørre så sa han, "du vet, det er en container oppe i svingen her, altså!". Jeg ble litt tatt på sengen og spurte hvor det var. Da sa han bare "det så ut som du hadde tenkt å legge det igjen der." Jeg ble tatt litt på senga og sa bare nei. Så sa han i en skikkelig ironisk tone "vi kan ta det vi, siden du spurte så fint." Jeg ble faktisk skikkelig lei meg. Jeg vet at dette er big time overfølsomhet, men jeg hadde da virkelig ikke tenkt å legge fra meg papp midt i butikken der. (jeg glemte å si at i tillegg til å være sjuk, har jeg mensen, men det har dere vel alle fått med dere). Så på bybanen tilbake til byen begynte jeg å gråte. Skikkelig også. Vet ikke egentlig hvorfor jeg ble så lei meg. Vanligvis ville jeg jo ikke reagert så kraftig på en sånn liten ting.

Men så på bybanen da, så var det en søt jente på settet på andre siden av midtgangen som spurte om det gikk bra med meg. Og ho prata litt med meg for å få meg på andre tanker. Det er noe man virkelig sjeldent opplever. At noen vilt fremmede bryr seg. Det var så fantastisk å møte et sånt menneske.

Men når jeg kom hjem så var jeg fortsatt litt down og har nå spist masse macadamianøtter og to atkinsbarer. Nå rumler magen skikkelig. Men humøret er bedre da...

Håper dere har en fin kveld

Fantastisk vår

Det har vært nydelig vær i Bergen i det siste :) Jeg har vært mye ute og har til og med fått litt farge. Hurra! Og midt opp i alt dette er det eksamensskriving og -lesing. For ikke å snakke om at jeg skal til Roma sammen med fantastiske mennesker om bare 10 dager. Hurra! Våren gjør meg generelt veldig glad! Nå har jeg da desverre blitt syk (noe som ikke skjer særlig mye etter jeg begynte på lavkarbo). Og det er så ufattelig kjeeeeedelig! Hadde visst ingenting interessant å meddele, så det er vel best å bare runde av her og nå.

Ha en vakker kveld.